Cocotte qui attache

Bonjour, Depuis quelques mois, à chaque que je fais cuire quelque chose dans ma cocotte en inox (daube, riz...), le fond attache, et le fond d'aliments brûlés donne un goût de brûlé plus ou moins fort à tout le reste. J'ai vu sur des forums qu'il ne fallait pas mettre le feu trop fort, quitte à attendre plus longtemps que le bitonio se mette à tourner, et j'ai donc essayé deux fois avec du riz de faire monter en pression à feu réduit, mais, alors même que le bitonio ne tourne pas, ça ne change rien, ça brûle toujours. Il n'y a évidemment que les cuissons vapeur qui se passent correctement. Je suppose donc que le fond de ma cocotte est dégradé. Existe-il un moyen ou un traitement quelconque qui me permettrait de « remettre à neuf » le fond de ma cocotte devenue quasiment inutilisable ? Merci d'avance. Cordialement.